REPOSITORY ITEM
Repositori Kemendikdasmen
Kembali

Inventarisasi perlindungan karya budaya kuliner ayam taliwang Provinsi Nusa Tenggara Barat

Sudarma, I Wayan; Armini, I Gusti Ayu Armini; Sumarheni, I Gusti Ayu Agung

Dalam buku ini akan dijelaskan secara rinci tentang kuliner khas Lombok, Nusa Tenggara Barat, meliputi pokokpokok bahasan berikut; 1). latar belakang sejarah dan perkembangan kuliner ayam taliwang, 2). proses pembuatan kuliner ayam taliwang, dan
3). fungsi, makna, dan dampak sosial ekonomi keberadaan
kuliner ayam taliwang terhadap masyarakat
Detail Information
Publisher
BPNB Bali
Tahun
2014
Bahasa
id
Last Updated
2023-06-26T14:48:27Z
Subjects / Keywords
Akses Dokumen
Unduh PDF
Hak Cipta & Lisensi

Konten ini bersumber dari Repositori Institusi Kemendikdasmen.

Hak cipta dimiliki oleh institusi pencipta karya. Dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

Metadata di-harvest melalui protokol OAI-PMH sesuai SK Sekjen Kemendikbudristek No. 18/M/2022.