REPOSITORY ITEM
Repositori Kemendikdasmen
Kembali

Dapur dan alat-alat memasak tradisional Daerah Istimewa Yogyakarta

Sumintarsih, Sumintarsih; Wibowo, H.J.; Herawati, Isni; Albiladiyah, S. Ilmi; Soepanto, Soepanto; Susilantini, Indah

Buku ini merupakan hasil kajian nilai-nilai luhur budaya bangsa kita yang dilakukan oleh suatu Tim Daerah dalam rangka memperkuat penghayatan dan pengamalan Pancasila untuk terciptanya Ketahanan Nasional di bidang Sosial Budaya.

Tujuan penelitian masalah dapur dan alat-alat memasak tradisional ini pertama, untuk mendapatkan informasi yang benar dan bersifat mendalam tentang arti dan fungsi dapur dalam kebudayaan daerah yang merupakan bagian tak terpisahkan dari kehldupan bangsa. Kedua, untuk mendapatkan pengetahuan lokal di bidang teknologi produksi sarana dan alat-alat pemenuhan kebutuhan makan dan minum. Ketiga, untuk mencatat dan merekam segala potensi budaya bangsa sebagai modal pengembangan lebih lanjut kebudayaan nasional. Keempat, untuk dikembangkan sebagai materi dasar pendidikan dan pengajaran dalam rangka sosialisasi nilai-nilai budaya bangsa .
Detail Information
Publisher
Proyek Inventarisasi dan Pembinaan Nilai-nilai Budaya
Tahun
1990
Bahasa
id
Last Updated
2023-12-27T05:19:26Z
Subjects / Keywords
Akses Dokumen
Unduh PDF
Hak Cipta & Lisensi

Konten ini bersumber dari Repositori Institusi Kemendikdasmen.

Hak cipta dimiliki oleh institusi pencipta karya. Dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

Metadata di-harvest melalui protokol OAI-PMH sesuai SK Sekjen Kemendikbudristek No. 18/M/2022.