REPOSITORY ITEM
Repositori Kemendikdasmen
Kembali

Rusiah hui Cilembu = Rahasia ubi Cilembu

Rustandi, Yosep

Obet dan Isan sedang mencari ubi sisa panen di kebun. Mereka gembira sekali ketika mendapatkan ubi yang besar-besar. Ubi itu dibawa ke rumah. Dipanggang ketika Bu Esih, ibunya Obet, sedang membuat gula merah. Setelah empuk, buru-buru dikeluarkan dari bara abu yang panas. Dicicipi, mereka kecewa. Ternyata ubi tidak semanis dan seenak hasil panggangan Bu Esih atau Pak Kardana, bapaknya Obet. Kata Pak Kardana, memang rasa ubi yang baru saja (dadakan) dipanen akan seperti itu. Dari awal mula menanam bagusnya jangan dipaksa agar besar-besar dengan diberi pupuk kimia. Setelah dipanen, dicuci terlebih dahulu, terus dianginkan-anginkan paling sebentar satu pekan. Jadi, ubinya kering. Kadar airnya sudah tidak terlalu banyak. Ketika dipanggang nantinya akan mengeluarkan cairan kental seperti nira gula aren. Obet dan Isan tersenyum ketika diberi ubi panggang buatan Pak Kardana. Begitu rahasianya ubi Cilembu terkenal sampai ke mancanegara.
Detail Information
Publisher
Balai Bahasa Provinsi Jawa Barat
Tahun
2025
Bahasa
id
Last Updated
2025-12-17T00:51:31Z
Subjects / Keywords
Akses Dokumen
Unduh PDF
Hak Cipta & Lisensi

Konten ini bersumber dari Repositori Institusi Kemendikdasmen.

Hak cipta dimiliki oleh institusi pencipta karya. Dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

Metadata di-harvest melalui protokol OAI-PMH sesuai SK Sekjen Kemendikbudristek No. 18/M/2022.